수험생을 위한 두뇌 건강 음식 [두뇌 발달]
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2018학년도 대학수학능력시험을 앞두고 지친 수험생들을 위한 두뇌 건강 음식을 소개한다. 한의학과 서양의학, 양 측면에서 고루 살폈다.
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PART3
뇌 발달에 도움이 되는 음식

한의학
“뇌 발달에 누구보다 많은 영양소가 필요한 이는 성장기 어린이일 것입니다. 연어는 소화기관을 따뜻하게 하며 오장을 보해주어
어린이들에게 더욱 좋은 식재료입니다. 우유는 몸이 허약하여 여위는 것을 보하고 폐와 위를 보하며 음혈陰(血)을 자양시켜 진액을 생성합니다. 또한 대장을 매끄럽게 하며 피부를 윤택하게 하고 살을 찌우지요. 우유로 만든 타락죽은 예로부터 이유식이나 환자식으로 사용되었는데, 조선시대 내의원에서는 왕의 건강을 위하여 타락죽을 처방하기도 하였습니다. 오장이 기름지고 촉촉하게 되면 원기가북 돋아져 뇌 기능 향상에도 도움이 됩니다.-” 최지 약선 전문가
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